بهترین نوشیدنی برای خواستگاری

برای موقعیت خواستگاری، نوشیدنی باید هم شیک و خوشمزه باشه، هم سبک و دلنشین تا حس خوبی به مهمان بده و راحت باشه نوشیدنش. بهتره برای تهیه این نوشیدنی خاص از سیروپ های باکیفیت استفاده کنید تا طعم به یادماندنی برای داماد به ارمغان بیاره. 

• شربت زعفران و هل: نوشیدنی خوش‌رنگ و خوش‌طعم که با زعفران اعلا و هل تازه آماده می‌شود و در لیوان‌های کریستال با خلال پسته جلوه‌ای بی‌نظیر پیدا می‌کند.
• موهیتوی هندوانه و نعنا: یک کوکتل خنک و تابستانی صورتی‌رنگ که با سیروپ هندوانه و برگ‌های تازه نعناع درست می‌شود و حس تازگی و شادابی را به مهمان‌ها هدیه می‌دهد.
• شربت گل رز: نوشیدنی صورتیِ معطر و رمانتیک که با سیروپ گل‌ رز و گلاب آماده می‌شود و طعم و عطر فوق‌العاده‌ای دارد.
• شربت بهار نارنج و تخم‌شربتی: شربتی شفاف و آرامش‌بخش با عطر بهشتی بهارنارنج و دانه‌های تخم‌شربتی که در لیوان‌های شیشه‌ای پایه بلند با تکه‌های یخ جلوه‌ای بی‌نظیر پیدا می‌کند.
• شربت آلبالو و لیمو: نوشیدنی قرمز شفاف و ترش‌شیرین که با سیروپ آلبالو و چند دانه آلبالوی تازه سرو می‌شود و طعمی فراموش‌نشدنی دارد.

در سایت حشمتی شاپ درباره نحوه انتخاب نوع سیروپ در خرید سیروپ برای تهیه نوشیدنی این چنین توصیه شده است:

سیروپ‌های غلیظ برای نوشیدنی‌های تخصصی و کوکتل‌ها مناسب‌ترند، در حالی که نمونه‌های سبک‌تر برای نوشیدنی‌های سرد و دم‌نوش‌ها ترجیح داده می‌شوند. همچنین، قابلیت ترکیب با قهوه و چای و هماهنگی با دیگر طعم‌ها باید مدنظر قرار گیرد تا تجربه‌ی بی‌نقصی برای مشتریان فراهم شود.

نحوه تهیه نوشیدنی مناسب برای خواستگاری

در این قسمت با نحوه درست کردن بهترین نوشیدنی برای خواستگاری آشنا می‌شوید.

شربت زعفران و هل

مواد لازم:

• ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده
• ۱ قاشق چای‌خوری پودر هل
• ۴ لیوان آب
• ۲ قاشق غذاخوری شکر

مراحل تهیه:

ابتدا زعفران دم‌کرده را داخل پارچ بریزید و پودر هل و شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً حل شود. آب سرد را کم‌کم اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا رنگ طلایی یکدست شود. هنگام سرو، لیوان‌های کریستالی را با یخ پر کنید، شربت را آرام روی یخ بریزید و چند رشته زعفران و خلال پسته نیز برای زیبایی روی سطح نوشیدنی بریزید.

موهیتوی هندوانه و نعنا

مواد لازم:

• ۶ قاشق غذاخوری سیروپ هندوانه
• ۱ لیوان آب گازدار
• آب ۲ عدد لیموترش تازه
• ۱۵-۲۰ برگ نعنا تازه
• تکه‌های کوچک هندوانه

مراحل تهیه:

چند برگ نعنا را داخل پارچ بگذارید و با قاشق کمی فشار دهید تا عطرش آزاد شود. سیروپ هندوانه و آب لیموترش را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آب گازدار را آرام بریزید تا کف کند و طعم‌ها مخلوط شوند. هنگام سرو، لیوان‌ها را پر از یخ کنید، موهیتو را داخل لیوان بریزید، چند برگ نعنای تازه و یک تکه هندوانه به شکل قلب یا مثلث روی لبه لیوان قرار دهید و بلافاصله سرو کنید.

شربت گل‌ رز

مواد لازم:

• ۵ قاشق غذاخوری سیروپ گل رز
• ۲ قاشق غذاخوری گلاب
• ۲ قاشق غذاخوری تخم‌شربتی (خیس‌خورده)
• ۴ لیوان آب

مراحل تهیه: 

ابتدا تخم شربتی را در کمی آب ولرم بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه خیس بخورد تا لعاب بدهد. سیروپ گل رز و گلاب را داخل پارچ بریزید، آب سرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ صورتی ملایم یکدست شود. تخم‌شربتی خیس‌شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. هنگام سرو، لیوان‌ها را با یخ پر کنید، شربت را بریزید و چند گلبرگ رز را نیز برای تزیین اضافه کنید.

شربت بهارنارنج و تخم‌شربتی

مواد لازم:

• ۴ قاشق غذاخوری عرق بهارنارنج
• ۲ قاشق غذاخوری تخم‌شربتی (خیس‌خورده)
• ۱ قاشق غذاخوری گلاب
• ۴ لیوان آب

مراحل تهیه: 

تخم‌شربتی را از قبل در آب ولرم خیس کنید تا پف کند. سیروپ بهارنارنج و گلاب را داخل پارچ بریزید، آب سرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً شفاف شود. تخم‌شربتی خیس‌شده را بریزید و هم بزنید. موقع سرو، لیوان‌های بلند را با یخ پر کنید، شربت را آرام بریزید و یک برش لیمو یا پرتقال خشک و چند برگ نعنای تازه برای رنگ سبز اضافه کنید.

شربت آلبالو و لیمو

مواد لازم:

• ۶ قاشق غذاخوری سیروپ آلبالو
• آب ۲ عدد لیموترش تازه
• ۱۰-۱۲ عدد آلبالوی تازه یا فریزشده (بدون هسته)
• ۴ لیوان آب
• ۱-۲ قاشق غذاخوری شکر

مراحل تهیه:

سیروپ آلبالو را داخل پارچ بریزید، آب لیموترش و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا طعم ترش و شیرین متعادل شود. آب سرد را کم‌کم اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. چند عدد آلبالو را داخل پارچ بیندازید و در یخچال بگذارید تا خنک و خوش‌طعم شود. هنگام سرو، لیوان‌ها را با یخ و چند آلبالوی تازه پر کنید، شربت را روی آن بریزید و یک برش لیمو روی لبه لیوان قرار دهید تا رنگ قرمز یاقوتی‌اش بیشتر به‌چشم بیاید.

به نقل از diageobaracademy:

"Simple syrups, despite their apparent straightforwardness, play a pivotal role in ensuring texture, sweetness, and balance in a drink."

«سیروپ‌های ساده، با وجود سادگی ظاهری‌شان، نقش خیلی مهمی در ایجاد بافت مناسب، شیرینی متعادل و بالانس کلی یک نوشیدنی دارند.»

ویدئوی آموزش تهیه نوشیدنی خواستگاری شیک و مجلسی

انتخاب نوشیدنی مناسب خواستگاری

اگر از تعداد دقیق مهمان‌های خواستگاری مطمئن نیستید، بهتر است نوشیدنی را از قبل در یک پارچ بزرگ آماده کنید تا هم سریع‌تر سرو شود و هم در صورت زیاد بودن نفرات، بدون معطلی برای هر لیوان آماده باشد. بعد از اینکه تعداد مهمان‌ها مشخص شد، فقط کافی است لیوان‌ها را بچینید و نوشیدنی آماده را داخل آن‌ها بریزید.

از طرفی، معمولاً مهمان‌های سن‌بالا نوشیدنی‌های سنتی مثل چای یا دمنوش را ترجیح می‌دهند؛ مگر اینکه هوا گرم باشد. همچنین بهتر است نوشیدنی بیش‌ازحد شیرین نباشد تا برای افراد دارای قند هم مناسب باشد. درمجموع، بهترین نوشیدنی برای خواستگاری نوشیدنی‌ است که سریع سرو شود و با ذائقه مهمان‌ها هماهنگ باشد.

نکات تکمیلی و فوت‌وفن‌ها

برای درست کردن و سرو بهترین نوشیدنی برای خواستگاری بهتر است نکات زیر را مدنظر قرار دهید:

• همیشه دمای نوشیدنی را با فصل و هوا هماهنگ کنید.
• شربت‌ها را حداقل ۲ ساعت قبل آماده کنید و در یخچال بگذارید تا طعم آن‌ها کاملاً جا بیفتد.
• تزیین ساده و تمیز انتخاب کنید تا شلوغ به‌نظر نرسد.
• حتماً یک گزینه نوشیدنی جایگزین هم آماده داشته باشید.
• قبل‌از سرو، نوشیدنی را کاملاً هم بزنید تا مواد ته‌نشین نشده باشند.
• میزان شیرینی را همیشه متوسط تنظیم کنید تا برای همه مناسب باشد.

تزیین لیوان‌ها، تزیین با میوه، یخ، نی، سرو با توجه به مراسم خواستگاری

لبهٔ لیوان را با یک برش نازک لیمو، پرتقال یا حتی آلبالو تزیین کنید. داخل شربت یخ‌های شفاف و درشت بریزید تا رنگ نوشیدنی بیشتر برق بزند و اگر دوست داشتید از نی‌های شیشه‌ای یا فلزی طلایی‌رنگ استفاده کنید که حس لاکچری بودن بدهد. کمی خلال پسته روی شربت زعفرانی، برگ نعنای تازه روی موهیتو یا غنچه گل رز شناور روی چای نیز می‌تواند ظاهر نوشیدنی‌ها را زیباتر کند.

نکات سلامتی یا جایگزین‌ها

برای مهمان‌های مسن بهتر است سیروپ‌ها را با نسخهٔ بدون شکر یا شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل استویا جایگزین کنید و اصلاً نوشیدنی‌های الکلی سرو نکنید تا همه با خیال راحت بنوشند. اگر کسی حساسیت دارد نیز تخم‌شربتی را حذف کنید و به‌جای آن چند برش میوهٔ تازه بریزید تا نوشیدنی سالم و زیبا بماند.

سخن آخر

درنهایت، بهترین نوشیدنی برای خواستگاری همان نوشیدنی‌ است که سادگی، سلیقه و احترام شما به مهمان‌ها را نشان بدهد و بدون دردسر سرو شود. حالا که با چند انتخاب مناسب آشنا شدید، در مهمانی بعدی‌ یکی از همین نوشیدنی‌ها را سرو کنید و لذت ببرید.

سوالات متداول

۱. نسبت استاندارد رقیق‌سازی سیروپ‌ها برای شربت خواستگاری چقدر است؟

معمولاً هر ۱ واحد سیروپ با ۳ تا ۴ واحد آب سرد.

۲. بهترین روش جلوگیری از تلخ شدن نوشیدنی‌های لیمویی چیست؟

آب لیمو را تازه بگیرید و پوست سفید لیمو وارد نوشیدنی نشود.

۳. بهترین روش برای ثابت ماندن رنگ شربت‌های میوه‌ای چیست ؟

از یخ شفاف و آب خیلی سرد استفاده کنید.